为进一步增强学校食堂食品从业人员安全意识，彻底排查食品安全隐患，切实保障校园师生饮食安全，10月12日下午，龙子湖区市场监督管理局来我校食堂，开展了食品安全专题培训。
培训会上，监管人员结合《餐饮服务食品安全操作规范》对学校食品安全管理员的职责和义务、学校食堂功能布局及管理、食物中毒防控等食品安全知识进行了详细讲解。并且强调：学校要高度重视食品安全工作，要深入开展食堂风险隐患排查，严把食品原料采购关，规范餐饮加工操作，全面提升学校食堂的食品安全管理水平。
此次培训，是后勤管理处对食堂监管的一项常规内容，增强了学校食堂食品安全管理员的食品安全责任意识和防范意识，提升了食品安全管理水平，进一步夯实了学校食堂食品安全工作基础。（撰稿、侯迪）
