2月15日，龙子湖区商务局、区市场监督管理局和相关消防人员来我校食堂检查开学工作。后勤管理处处长蔡友和、副处长邹传光和饮食服务监管科人员陪同检查。
检查组听取了学校食堂食品卫生安全工作的相关情况，巡查了学校食堂的仓库、后厨、食品操作间等重要场所和食品留样柜、保鲜冷冻（藏）柜等关键设备的卫生安全情况，检查了食堂燃气、水电安全、后厨给排水管网的卫生和运行情况，认真查看了学校在食品安全制度建设、餐饮规范经营、从业人员管理、食品原料的安全存储、餐厨垃圾规范处置、食品卫生监管、熟食加工等与食品卫生安全相关的制度、措施的贯彻、落实情况等。
检查结束后，蔡友和强调食堂从业人员要提高食品安全意识，把牢安全责任，从食品加工规范操作、卫生管理、制度落实等全面抓好食品安全工作，切实保障广大师生的饮食卫生，努力营造安全、稳定、和谐的高校生活环境。(撰稿、侯迪）
