为进一步压实校园食品安全主体责任，规范食堂日常运营管理，排查整治食品安全风险隐患，切实保障全体师生饮食健康，维护校园安全稳定，2026年4月30日，蚌埠学院在行政楼②114室召开2026年第二次食品安全管理工作领导小组会议。学校党委委员、副校长马伟出席会议并讲话，后勤管理处领导班子、饮食服务监管科全体成员及各食堂经理参会，会议由后勤管理处处长邹传光主持。
马伟在讲话中肯定了学校前期食品安全工作取得的成效，结合当前校园食品安全工作的新形势、新要求，对下一阶段全校食品安全重点工作作出部署、提出明确要求：一是提高政治站位，深刻认清校园食品安全的极端重要性。校园食品安全并非普通的后勤服务工作，而是关乎立德树人根本任务、师生生命健康与校园和谐稳定的政治工作、民生工作、底线工作。相关部门及餐饮经营主体要切实提高思想认识，跳出常规后勤工作思维，从保障师生健康安全、维护学校稳定发展、落实立德树人使命的高度看待食品安全工作，坚决杜绝麻痹思想、侥幸心理与松懈心态，将食品安全工作摆在校园安全管理的突出位置，常态化推进部署、排查与整治，全力守护师生“舌尖上的安全”。二是严守安全底线，全面压紧压实食品安全各方责任。严格落实校园食品安全属地管理责任、学校主体责任与食堂直接责任，构建层层负责、层层把关、层层落实的责任体系。各相关职能部门要履行好监管督导职责，常态化开展巡查检查、隐患排查与督导整改，健全“日管控、周排查、月调度”的常态化工作机制，实现问题早发现、早预警、早处置。各食堂经营单位要严格履行食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规和学校管理规定，严把食材采购验收、储存保管、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生、人员健康七大关口，规范操作流程、完善台账资料、加强从业人员管理，对各类风险隐患立行立改、闭环整改，坚决杜绝同类问题反复出现，以最严标准、最实举措筑牢校园食品安全屏障。三是聚焦服务提升，全力打造安全舒心的就餐环境。食品安全既要守牢安全底线，也要提升服务品质、优化就餐体验。各食堂要在严守安全底线的基础上，立足师生就餐需求，持续优化餐饮服务质量，不断改进菜品口味、丰富餐食品类、优化营养搭配，合理稳定菜品价格，切实提高服务水平，提升师生就餐体验。同时要持续优化食堂环境卫生，常态化做好后厨、就餐区、操作间的清洁消杀工作，保持干净整洁、规范有序的就餐环境。此外还要畅通师生意见反馈渠道，主动倾听师生诉求、及时回应师生建议、积极整改突出问题，用心用情做好餐饮保障服务，切实提升师生就餐的获得感、幸福感与安全感。
会议集中传达学习了习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示精神，以及《校园食品安全“十必须”》《学校食堂工作人员“十不准”》要求，通报了学校3—4月食堂食品安全检查发现的问题，各食堂负责人逐一汇报了食堂运营情况及前期问题整改落实情况。
邹传光在主持会议时要求，各部门、各食堂要迅速传达本次会议精神，不折不扣落实各项工作部署，以更高标准、更严要求、更实举措，全力筑牢校园食品安全坚固防线，为全校师生营造安全、放心、优质的就餐环境，助力学校事业高质量发展。（撰稿：郑发友；编辑：周道鸿；审核：邹传光）
