开学在即，为统筹做好后勤保障和疫情防控工作，饮食服务监管中心多措并举，进一步加强疫情防控各环节监督管理，协助食堂企业开展多项工作，营造洁净、卫生、安全的就餐环境，保障师生在校期间饮食安全和身体健康。

饮食服务监管中心严守食品安全生命线，强化食品安全意识。要求餐饮企业把好进货关，食堂主要原料、辅料均采用定点，并附有供货商的身份证复印件、详细地址、联系方式，每天要求由餐饮企业派专人负责验货，采取看生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等方式把住进货关。疫情期间针对冻货产品，还需供应商提供所送冻货产品批次的核酸检测报告，没有核酸检测报告的一律禁止进入学校。

开学在即，饮食服务监管中心监督各食堂提前做好通风消毒和卫生保洁。目前各食堂已分别将地面、玻璃幕、门玻璃、窗台、桌面、椅面、宣传栏、垃圾桶和墙壁转角等清理干净，不留死角，不留油垢。此外食堂工作人员对加工售卖区域、就餐区域、人员通道等公共区域进行消毒保洁，保证地面清洁、空气流通。

饮食服务监管中心严格按照学校要求，对食堂企业员工履行返校程序、签订符合返校条件承诺书，确保服务企业人员平安返校。为做好疫情防控常态化下的开学工作，饮食服务监管中心和食堂全体工作人员将继续积极主动作为，勇于担当负责，同心同向、步调一致，共同助力新学期顺利开学。(文、侯迪

 

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