为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”，加强学校食堂委托经营服务企业安全监管，严防严管严控安全风险，坚决守住食堂安全底线，11月29日下午，学校召开食堂安全工作校企座谈会。会议由党委副书记、院长孙艳辉主持，党委委员、副院长郭有强，后勤管理处、保卫处、各委托经营服务企业、各食堂等单位负责人参加了会议。

会议通报了近期国内部分高校食堂发生的食品安全事故和我校食堂存在安全隐患及舆情情况，着重通报了9月份以来学校师生员工对各食堂投诉情况和投诉的主要内容；听取了各委托经营服务企业负责人对学校食堂经营期间食品安全、消防安全、人身安全、舆情安全等方面的工作情况以及食品质量、食品卫生、食品价格、从业人员培训等方面采取措施的汇报。

会议明确，各委托经营服务企业是食堂食品安全和消防安全主体责任人和第一责任人，要进一步落实食堂食品安全和消防安全主体责任，完善食品安全和消防安全工作机制以及舆情管控机制，从源头扎紧扎实食品安全和消防安全各环节管理关。

会议要求，各委托经营服务企业要进一步认识学校食堂安全的极端重要性，切实增强做好学校食堂安全工作的紧迫感、危机感和责任感，压紧压实食材购置、操作场所、现场监管、食堂承包商等各方面责任，防范化解各类风险隐患，坚决守牢校园食品安全和消防安全底线。

组织召开食堂安全工作校企座谈会是学校深入推进食品安全、消防安全责任落实工作走深走实的具体体现，也是推进学校食堂食品安全问题和消防安全专项治理行动的重要举措。通过座谈交流，各委托经营服务企业进一步提高了对落实食品安全、消防安全责任的认识，举一反三，补齐短板弱项，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度和机制，有效落实食品安全、消防安全主体责任，守护好学校食品安全和消防安全。（撰稿：郑发友；编辑：毛星懿；审核：邹传光、黄灿）